Liperin Juurespakkaamo lajittelee ja pakkaa paikallisten tuottajien laadukkaat ja terveelliset perunat, porkkanat, sipulit, lantut, punajuuret jne. ja toimittaa nopeasti tuoreena kauppoihin. Käsiteltävien perunoiden ja juuresten määrä on vuodessa 1,5 miljoonaa kiloa.